دسر و نوشیدنی ها

آموزش دستورموس با بیسکویت

دسر موس بیسکویت بسیار ساده می باشد رده سختی این دستور مبتدی و آسان است در صورتی اگر مبتدی هستید می توانید این دسر ساده را درست کنید و در کنار عزیزانتان از طعم لذیذ دسر موس بیسکویت لذت ببرید. برای مشاهده فیلم آموزشی دسر موس بیسکویت با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم دسر موس با بیسکویت:

نام	مقدار
بیسکویت پتی پودر شکلاتی	130 گرم
ژلاتین	2 قاشق غذاخوری
آب	2/1 لیوان
شیر	1 لیوان/250 گرم
شیرعسل	1قوطی
خامه صبحانه	1پاکت

طرزتهیه:

آب و ژلاتین را بن ماری باز کنید شیر را روی حرارت  بگزارید تا جوش آید از روی حرارت برداشته و خامه را اضافه کنید و بعد شیر عسل را اضافه کنید با قاشق مخلوط کنید و بعد ژلاتین را اضافه کنید در آخر بیسکویت پودر شده را اضافه کنید و با گوشکوب برقی خوب بزنید. داخل قالب سیلیکونی ریخته 12 ساعت در فریزر قرار دهید اگر قالب معمولی بود میزان ژلاتین 3 قاشق غذاخوری بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از بسته شدن دسر از قالب خارج کنید. برای تزیین حدود 200 گرم شکلات تلخ بن ماری باز کنید. روی طلق شکلات بریزید و صاف کنید. کمی روی شکلات بست برای زیر دسر با کاتر نیم سانت بزرگتر از قالب دسر تون کاتر بزنید و برای روی دسر با کاتر کوچکتر کاتر بزنید و با یک کاتر کوچکتر کاتر وسط آن بزنید. سپس داخل یخچال قرار دهید. پس از کامل بسته شدن به آرامی از طلق جدا کنید.

نکات مورد توجه در هنگام تهیه در موس بیسکویت باید رعایت کنید:

1-می توانید به جای بیسکویت پتی پور شکلاتی از بیسکویت پتی پور ساده در دسر موس بیسکویت استفاده کنید.

2-در صورت نداشتن قالب می توانید مواد را داخل نیم لیوان یا پیاله بریزید و به مدت 4 الی 6 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببدد و با خامه زده شده روی آن شکوفه بزنید یا با شکلات و پودر بیسکویت تزیین کنید.

منبع از سایت استاد آشپزی  cookingostad.com نشر داده شده است.